1.云南3批次豆芽不合格，检出4-氯苯氧乙酸钠

　　豆芽营养丰富，是常见的蔬菜。很多人在购买豆芽时倾向于外观好看、颜色鲜亮的豆芽。一些不法商家也瞅准了这个“商机”，为了使豆芽无根、色泽好看、增加产量，在豆芽培育过程中添加4-氯苯氧乙酸钠等化学物质。这不，4月6日，云南省市场监督管理局就通报了3批次检出4-氯苯氧乙酸钠豆芽，分别是蒙自三亩田果蔬菜经营部销售的豆芽；蒙自元宏果蔬超市销售的豆芽；巧家县金海岸商贸有限公司销售的豆芽。

　　4-氯苯氧乙酸钠，还有6-苄基腺嘌呤、赤霉素都是植物生长调节剂，对于种子发芽、细胞分裂有促进作用，还能抑制胚根生长，用于豆芽都是为了抑制豆芽生根。原食品药品监管总局、农业部、国家卫生计生委《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）中规定，豆芽生产不得使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质。

　　对抽检中发现的不合格产品，云南省市场监督管理局已责成企业所在地监管部门立即组织开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；查明生产不合格产品的批次、数量和成因，对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

　　2.如何识别“问题豆芽”？

　　虽然我们不清楚生产者有没有使用4-氯苯氧乙酸钠等物质，但是消费者可以从外观识别“问题豆芽”。

　　“看芽根”:“问题豆芽”基本没有根，即使有根，根也是光滑的。正常豆芽须根长，不规则。

　　“看芽色”:“问题豆芽”的颜色太白。正常豆芽是蓝白色或乳白色。

　　“尝口感”:“问题豆芽”不会有强烈的豆芽香味。

　　3.竞道光电农药残留检测仪

　　竞道光电农药残留检测仪遵循国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量，采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测；此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

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